Calabacitas a la mexicana
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite
- 70 gramos de cebolla (o ½ cebolla) finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- 500 gramos de calabazas cortada en cubos
- 250gramos jitomates (o 2-3 jitomates) finamente picados
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 10.5 gramos de Knorr En Polvo Caldo De Vegetales (1 cucharadita)
Preparación:
- Calentar el aceite en una cacerola y freír la cebolla con el ajo hasta que se suavicen.
- Agregar la calabaza, el jitomate y cocinar a fuego medio durante10 minutos.
- Agregar el Knorr Caldo de Vegetales y el cilantro.
- Cocinar por 2 minutos más y servir.