Crepa Hawaiana
¨Preparación:
Para la tortilla:
Ingredientes:
1 taza de leche
1 taza de harina
1 huevo
1 cucharadita de azúcar
1 pisca de sal
2 cucharadas de mantequilla
Jamón
Queso mozzarella
Piña en trozos
Chiles envinagre
Ramita de menta (opcional)
Pimienta en polvo (opcional)
- Primero mezcla el huevo, la mantequilla derretida, leche, azúcar y la sal.
- Agregamos la harina y mezclamos poco a poco hasta que se integren todos los ingredientes.
- Cocina en una sartén precalentada y engrasa con poquita mantequilla previamente. Vierte un poco de mezcla y mueve la sartén para que se extienda. Dale la vuelta cuando tenga burbujas por un lado. (1 minuto máximo)
Para el relleno:
- Una vez que ya este cocida la tortilla doblamos por la mitad y colocamos 3 rebanadas de jamón
- Doblamos de nuevo por la mitad y después agregamos piña, queso y chiles envinagre
- Finalmente se dobla el último pedazo y se sirve.
- Puede decorarse con queso encima, una ramita de menta o pimienta en polvo
